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経営学科 食ビジネスコースの学生が開発した大豆ミート惣菜のテスト販売が開始~当日の様子がテレビ大阪『やさしいニュース』にて放送されました~

2023.08.22

メディア掲載

経営学部,産官学連携

経営学部 経営学科 食ビジネスコース4年生の奥 舞雪(おく まゆき)さん、堀内 悠里(ほりうち ゆうり)さんの2名が、大豆ミート(代替肉)を使用したお惣菜4品を中日本フード株式会社(ニッポンハムグループ) と共同開発しました。8月21日(月)よりスーパーマーケットの食品館アプロ2店舗(守口八雲店?城東店)にてテスト販売が開始されました。また、当日の様子がテレビ大阪『やさしいニュース』にて放送されました。

■放送された内容はテレビ大阪『やさしいニュース』の公式YouTubeにてご覧いただけます(番組はこちらから

ぜひご覧ください。

【テスト販売概要】
■販売店
 食品館アプロ 城東店(〒536-0001 大阪府大阪市城東区古市1丁目12−4)
 食品館アプロ 守口八雲店(〒570-0006 大阪府守口市八雲西町2丁目15−18)

■販売期間
 2023年8月21日(月)~9月3日(日)※両店舗とも営業時間は9時~21時45分

■商品詳細
 ①ボリューム満点!2色ソースのSOYSOYドリア(税込430円)
 米飯商品が人気という食品スーパーマーケットでのインタビューを踏まえて開発した一品で満足感たっぷりのドリアです。具材とソース両方に大豆ミートを使用しており、相性抜群の組み合わせです。
 ②夏を感じろ!SOYSOYカレードリア(税込430円)
 ソースの代わりに大豆ミートのキーマカレーや夏野菜を使用したバージョンのドリアです。スパイシーな味付けは夏に食べるにもぴったりの商品です。
 ③大豆パワーたっぷり!SOYSOYひじき和え(税込214円)
 販売する食品スーパーマーケットの客層に合わせ、和惣菜も開発しました。和風だしと鰹節が香るひじき煮とソイチキ(大豆ミート)で手軽にたんぱく質をプラス、ご飯のおかずの一品にできます。ご高齢の方にもおすすめの商品です。
 ④野菜たっぷり!SOYSOYスパニッシュオムレツ(税込292円)
 スペインの家庭料理、スパニッシュオムレツを参考にした惣菜です。ゴロゴロ入った野菜と大豆ミートにふっくら厚めのオムレツは、お肉不使用なのに満足感が得られます。軽食やおかずにぜひご賞味ください。

【当日の様子】

▲店内放送にて商品案内をする奥さん


▲大豆ミートについて説明をする堀内さん


▲インタビューの様子


▲撮影の様子

8月7日配信のプレスリリース記事はこちら

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