経営学部 経営学科 食ビジネスコースの髙畑 能久教授と学生へのインタビュー記事が、株式会社LOHASTYLEの『LIVIKA』にて、公開されました。

食ビジネスコースに在籍する大久保 結衣（おおくぼ ゆい）さん、南野 愛優花（なんの あゆか）さんの2名が、「脱脂ごま」を使用したアップサイクル食品 『スプーンで食べる 黒ごまレアチーズケーキ』を、株式会社ローソン、株式会社和田萬と共同開発し、10月3日（火）より 近畿地区のローソン約2,500店舗で販売されました。商品開発の過程や、プロジェクトを通じた自分たちの成長について語っています。

記事タイトル：SDGs 大学プロジェクト × Osakaseikei Univ. 記事はこちら

経営学部 経営学科 食ビジネスコースは経営学?食物学?情報学の3領域からなる文理融合の学びにより「食」のマネジメント力を養います。食品?飲料メーカー、百貨店、スーパーマーケット、コンビニエンスストアや外食?中食産業、農業法人、商社など、食関連のさまざまな分野でマネジメント力を発揮し、活躍できる人材を育成しています。

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